1. 酸爽口感的葡萄酒
作为醇厚、柔和的葡萄酒之外，酸爽的葡萄酒也具有其独特的风味。这种酸爽口感的葡萄酒主要是指清爽干净的白葡萄酒和一些红酒，如波尔多左岸葡萄酒、西班牙里奥哈葡萄酒等。这类葡萄酒多数散发着青草或柠檬的清香，气息清新怡人，又因酸爽口感，令人感到浓郁的果香和带有微妙的酸味交织而成的独特口感。
2. 浓郁口感的葡萄酒
考虑到其他葡萄酒多样的景致，浓郁的口感葡萄酒在口感和味觉体验上也有其特殊的魅力。浓郁的果香和复杂的层次，需要在葡萄酒贮藏和陈酿上的精细处理，短暂的浸泡和长时间的陈酿会带出这种口感。像库尔德高地葡萄酒、赤霞珠葡萄酒等都是具有浓郁口感的经典葡萄酒。如何调味和饮用是一种技艺，让您品味到这些浓郁口感葡萄酒天赐的味道。
3. 干涩口感的葡萄酒
干涩、苦涩的口感是葡萄酒品鉴中的一种基本感受，这种口感主要来自鞣酸和单宁的作用。干涩口感的白葡萄酒，如雷司令、黑皮诺等，入口时带有强烈的细腻空气感和干净的口感，酒液中散发出一种持久的香气，非常适合烤肉和辣味食品。而干涩口感的红葡萄酒，由于经过时间的陈酿，带有较复杂的味道，比如歌海娜、巴洛洛等，这种味道需要配合较好的牛肉或岩鹿肉确保葡萄酒口感的最佳发挥。
4. 轻盈口感的葡萄酒
轻盈口感的葡萄酒则是将深受其它葡萄酒的熏陶之外，展现出具备独特的魅力和品味。像是粉红色葡萄酒、酸爽口感的白葡萄酒等，给人以清新、甜美的感觉，口感轻盈，但带有丰富的果香和其他细腻的口感，做法则运用较多的水果点缀和调味，比如在一些豆腐、鸡肉等食品中搭配，便可以体验到独特的口感享受。
总之，口感是葡萄酒品鉴过程中一个不可或缺的维度，好的葡萄酒需要在口感方面做得尽善尽美才能最大限度的满足消费者的需求。以上四种葡萄酒口感各有千秋，我们可以根据自己的喜好和食材进行搭配品尝，在掌握葡萄酒知识和品味的过程中，享受每一闪光的瞬间，充分感受酒中精髓。
